Chefe de Cozinha

Organizar as funções na cozinha. Acompanhar e organizar pratos para o dia a dia de acordo com o cardápio definido pela nutricionista. Orientar os cozinheiros e atendentes de copa e cozinha nos procedimentos. Fazer controle higiênico sanitário nas preparações de alimentos. Distribuir as rotinas para as atividades da escala, plantões, limpeza geral, diária, quinzenal, tanto ambiental quanto equipamentos. Acompanhar / conferir controle de estoque e as requisições de materiais. Ensino Médio cursando. Experiência em cozinha industrial.

Hotelaria e Turismo

Porto Feliz/SP